Il Pinot Nero di St. Michael Eppan è un vino di raffinata eleganza, dalle calde tonalità rosso granato intenso, offre al naso un bouquet ricco di profumi fruttati, di lamponi, ciliegia, more su sottofondo di confetture e di spezie. Dal sapore pieno, di buona struttura e con un’interessante componente acida, da mirabili abbinamenti con piatti elaborati a base di carni rosse, antipasti e formaggi mediamente stagionati.
