La vista è conquistata dal colore ambrato, che racconta di legno, di profumi, di mesi e mesi di affinamento nel buio della botte. L’olfatto percepisce immediatamente il sentore intenso dei distillati invecchiati in barrique: suggestioni di cognac, di armagnac, poi emerge forte il ginepro che ti fa capire di essere nel mondo del Gin.
All’assaggio si percepisce la nota di ciliegia, che è il risultato di un doppio fattore: le ciliegie usate nella distillazione di Major Gin, e la botte in legno di ciliegio in cui invecchia il Major Gin Riserva.
