La Cuveè 28 Rotari è un Trento Doc Brut prodotto con sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti posti sulle colline più vocate a nord di Trento e con oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti. Al naso regala profumi intensi e raffinati, di frutta matura, nocciola e vaniglia dolce. Al palato rivela grande freschezza e armonia, con perfetto bilanciamento tra struttura, acidità e mineralità.
