20º Annata 2018
60,00 €
| Cantina | Il Borro |
|---|---|
| Vigneto | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
È prodotto al 50% con uve Merlot, al 35% con uve Cabernet Sauvignon, al 10% con Syrah e al 5% con Petit Verdot, raccolte e cernite manualmente, quindi pigiate, diraspate e vinificate separatamente. Il vino macera sulle bucce per 22 giorni in tini d’acciaio, alla temperatura controllata di 22°C, mentre la fermentazione alcolica ha una durata di circa 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino è posto in barrique di rovere di Allier nuove e, al primo travaso, successivo alla fermentazione malolattica, i 4 vini vengono assemblati. Il vino matura quindi in barrique per 18 mesi, poi viene filtrato e imbottigliato e riposa per altri 8 mesi in cantina
Dove ci troviamo
Orari
| Lunedì | 07–00 |
| Martedì | 07–00 |
| Mercoledì | 07–00 |
| Giovedì | 07–00 |
| Venerdì | 07–02 |
| Sabato | 07–02 |
| Domenica | 07–13, 17–00 |





